Гастробар, что вообще это такое? Не кафе, кофейня, бар, бистро или ресторан, а именно вот это сочетание двух слов : гастро и бар. Выяснилось, что это британская придумка конца 90-х. Владельцы заведений, решившие сделать сервис лучше, а сами места- интереснее, поставили во главу стола домашнюю и уютную атмосферу, будто бы вы зашли в гости к своему приятелю на чашку кофе, а вас еще и накормили..